Echt genieten begint bij goed en eerlijk eten. In onze winkel vind je producten van onze eigen boerderij. Groente, fruit en aardappelen geproduceerd zonder gebruik te maken van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Gras gevoerd rundvlees en scharrelvarkensvlees zonder antibiotica. Ook verkopen wij producten van collega boeren, geteeld op milieuvriendelijke wijze of volledig biologisch. Producten die met zorg zijn geteeld en rechtstreeks van het land of uit de streek komen. Wij vinden het belangrijk om te weten waar ons voedsel vandaan komt en dat het met respect voor mens, dier en natuur is geproduceerd. Kies voor smaak, kwaliteit en een bewuste levensstijl – puur en verantwoord genieten!
Wij proberen zoveel mogelijk met het seizoen mee te eten. Onze groenten zijn vol van smaak en voedingsstoffen. Eerlijke groenten, geteeld met respect voor bodem en biodiversiteit. Zo proeven we niet alleen de puurheid van elk seizoen, maar dragen we ook bij aan een duurzamer voedselsysteem. Ken je het begrip ‘foodmiles’? Wij proberen de afstand van land tot consument zo kort mogelijk te houden. Zomers snijden wij de groenten vers uit de moestuin die naast onze winkel ligt. Ook de aardappels komen van ons eigen land.
Eerlijke zuivel van koeien die grazen in de wei. Melk zonder onnodige toevoegingen en een productieproces dat dicht bij de natuur blijft. Dat proef je: volle, romige smaken en pure kwaliteit, rechtstreeks van de boerderij. Kies voor zuivel die niet alleen goed is voor jou, maar ook voor de boeren en met een hoog dierenwelzijn. Wij hebben een ruim assortiment met verschillende soorten zuivel, veelal biologisch. Ook grasgevoerde A2 zuivel en biologische rauwe yoghurt en kefir zijn in onze winkel verkrijgbaar. Heerlijke kazen, zowel rauwmelkse kaas als gepasteuriseerde kaas met veel verschillende kruiden. Kom langs en overtuig jezelf met al het lekkers uit onze winkel.
Ons vlees komt van onze eigen koeien en varkens, met zorg grootgebracht op de boerderij. Wij geloven in dierwelzijn, ruimte om te leven en een natuurlijke manier van opgroeien. Zonder onnodige toevoegingen, gewoon puur en vol van smaak. Grasgevoerd rundvlees en scharrelvarkensvlees zonder antibiotica. Door lokaal te kiezen, weet je precies waar je vlees vandaan komt en steun je een eerlijke, duurzame manier van boeren. In onze winkel verkopen wij ook Polderhoen. Heerlijke biologische kip zonder hormonen en antibiotica, met het drie sterren Beter Leven keurmerk. Je proeft het verschil!
Onze moestuin is aangelegd in het “No-dig” systeem. Het bodemleven wordt niet verstoort. In plaats van de grond om te spitten, bouw je laagjes op met organisch materiaal, zoals compost, mulch en stro. Deze lagen voeden de bodem, verbeteren de structuur en bevorderen een gezond ecosysteem van wormen en micro-organismen.
Het voordeel van No-Dig tuinieren is niet alleen dat het makkelijker is, maar het helpt ook om de bodemvruchtbaarheid op de lange termijn te behouden. Minder ploegen betekent minder verstoring van de bodemstructuur, en daardoor minder kans op erosie en uitdroging. Deze duurzame manier van tuinieren zorgt ervoor dat je moestuin in balans blijft, zonder schadelijke chemicaliën of kunstmest.
Of je nu op zoek bent naar gezondere groenten, een groener tuinbeheer of gewoon minder werk in je tuin, No-Dig is de oplossing die jouw moestuin naar een hoger niveau tilt. Het is een investering in zowel je tuin als de toekomst van onze planeet.
Onze mobiele kippenkar is een perfecte combinatie tussen de vrijheid van onze kippen en een minder arbeidsintensieve manier van kippen houden. De kippenkar wordt 2 keer per week verplaatst en zorgt ervoor dat de kippen daardoor steeds op vers gras kunnen rond scharrelen en niet langere tijd in hun eigen uitwerpselen lopen. Tegelijkertijd dragen ze bij aan de vruchtbaarheid van de bodem. Met hun poten trekken ze de koeienvlaaien uit elkaar en pikken een wormpje mee. Het land wordt zo natuurlijk bemest, wat leidt tot een gezond en voedzaam weiland.
De kippenkar is voorzien van een automatisch voer en drink systeem en een mestband waardoor ook het uitmesten van de kippenkar iedere week binnen een paar minuten klaar is. De kar is volledig zelfvoorzienend dankzij de zonnepanelen op het dak.
De mobiele kippenkar zorgt er voor dat onze kippen een gevarieerd dieet van gras, insecten en andere voedzame elementen krijgen, wat resulteert in gelukkige en gezonde dieren en een lekker ei!
Kom je zelf een keer de eieren uithalen?
Onze moestuin is aangelegd in het “No-dig” systeem. Het bodemleven wordt niet verstoort. In plaats van de grond om te spitten, bouw je laagjes op met organisch materiaal, zoals compost, mulch en stro. Deze lagen voeden de bodem, verbeteren de structuur en bevorderen een gezond ecosysteem van wormen en micro-organismen.
Het voordeel van No-Dig tuinieren is niet alleen dat het makkelijker is, maar het helpt ook om de bodemvruchtbaarheid op de lange termijn te behouden. Minder ploegen betekent minder verstoring van de bodemstructuur, en daardoor minder kans op erosie en uitdroging. Deze duurzame manier van tuinieren zorgt ervoor dat je moestuin in balans blijft, zonder schadelijke chemicaliën of kunstmest.
Of je nu op zoek bent naar gezondere groenten, een groener tuinbeheer of gewoon minder werk in je tuin, No-Dig is de oplossing die jouw moestuin naar een hoger niveau tilt. Het is een investering in zowel je tuin als de toekomst van onze planeet.
Onze mobiele kippenkar is een perfecte combinatie tussen de vrijheid van onze kippen en een minder arbeidsintensieve manier van kippen houden. De kippenkar wordt 2 keer per week verplaatst en zorgt ervoor dat de kippen daardoor steeds op vers gras kunnen rond scharrelen en niet langere tijd in hun eigen uitwerpselen lopen. Tegelijkertijd dragen ze bij aan de vruchtbaarheid van de bodem. Met hun poten trekken ze de koeienvlaaien uit elkaar en pikken een wormpje mee. Het land wordt zo natuurlijk bemest, wat leidt tot een gezond en voedzaam weiland.
De kippenkar is voorzien van een automatisch voer en drink systeem en een mestband waardoor ook het uitmesten van de kippenkar iedere week binnen een paar minuten klaar is. De kar is volledig zelfvoorzienend dankzij de zonnepanelen op het dak.
De mobiele kippenkar zorgt er voor dat onze kippen een gevarieerd dieet van gras, insecten en andere voedzame elementen krijgen, wat resulteert in gelukkige en gezonde dieren en een lekker ei!
Kom je zelf een keer de eieren uithalen?
Wij stellen voor u de mooiste pakketten samen. Geschikt als relatiegeschenk, verjaardagscadeau, bedankje of gewoon zomaar! Wij helpen u graag met een passend pakket.
Verras een zieke met een mooie fruitmand uit onze winkel. Eventueel bezorgen wij in de regio Ommen.
Ook voor een vlees of BBQ-pakket kunt u bij ons terecht! Met het lekkerste Limousin-rundvlees, scharrelvarkensvlees en biologische kip wordt dat echt genieten (tijdig bestellen)!
Wij leveren vers fruit bij bedrijven. Een gezonde waardering voor de werknemers!
Moeilijk om een geschikt cadeau te vinden? Met een cadeaukaart zit u altijd goed! Het is mogelijk om het tegoed over meerdere keren te verdelen.
Echt goed eten begint bij eerlijke producten. Groenten van het seizoen zitten boordevol smaak en voedingsstoffen, eerlijke zuivel komt van koeien die met zorg worden gehouden en ons vlees is puur en duurzaam van onze eigen boerderij.
© Copyright by De Scharrelhof 2025
[wp_recipe_maker id=”9085″]
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Kook ze in een pan (evt. met een beetje zout) in 20 minuten gaar.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de melk en boter. Voeg een snufje nootmuskaat, peper en zout toe.
Optioneel: roer een losgeklopt ei door de puree voor extra romigheid.
Verwijder de bladeren en snijd de bloemkool in roosjes.
Kook de roosjes in een pan met ruim water in ongeveer 8-10 minuten gaar.
Giet af en laat even uitdampen.
Biefstuk: Bak in een hete pan met een klontje boter 2-3 minuten per kant (afhankelijk van hoe gaar je het wilt).
Gehaktballen: Meng gehakt (rund of varken) met peper, een snufje zout en eventueel een eitje en paneermeel. Bak rondom bruin en laat 20 minuten sudderen met een scheutje water of bouillon.
Sukadelappen: Laat 2-3 uur zachtjes stoven in bouillon met kruiden.